Química.

La Química es parte de la Ciencia que estudia la obtención, las propiedades y la transformación de las Sustancias Puras y los sistemas que ellas forman.


La Ciencia es el conocimiento obtenido a través del llamado método científico.

 Las Sustancias Puras son una manifestación más o menos sofisticada de la materia y la comprensión del concepto se alcanza luego de un estudio breve de los diferentes sistemas materiales. La materia es todo lo que tiene masa o pesa y puede ser perceptible o imperceptible por nuestros sentidos.

Modelo Estructural Molecular de las Sustancias Puras

1 .- Un cierto tipo de partículas, llamadas moléculas, invisibles y que poseen cualidades que veremos a continuación, nos permiten comprender el concepto de Sustancia Pura.

2.- Una Sustancia Pura es un conjunto de moléculas idénticas, de igual tamaño, masa, y forma.     

              Ejemplos:   

                 

     Podemos así también inferir una definición de molécula:  La menor porción material en que se puede presentar una Sustancia Pura.

3.- Las moléculas tienen la cualidad del movimiento, poseen Energía Cinética que es proporcional a la temperatura y además se atraen entre sí mediante fuerzas de atracción intermoleculares que son de naturaleza eléctrica..

            

4.- En los cambios de tipo físico, que para las sustancias puras ocurren a temperaturas bien definidas, las moléculas permanecen inalteradas y por ello a este tipo de cambios se les denomina comunmente reversibles.

Las sustancias puras y las propiedades.

           Los cambios de tipo físico de una sustancia pura nos muestran la necesidad de considerar el aspecto propiedades de los sistemas materiales. Esto es, si bién se trata del mismo tipo de moléculas y las propiedades del sólido difieren de las del líquido y éste de las del gas.

           El aspecto propiedades de los sistemas materiales se enfrenta con el concepto de Fase.

                       La primera categorización de los Sistemas Materiales está basada exclusivamente en el concepto de Fase.

TECNICAS DE SEPARACIÓN DE FASES DE SISTEMAS HETEROGENEO

• FILTRACIÓN                   
• FILTRACIÓN SIMPLE 
• FILTRACIÓN CON SUCCIÓN O DE VACÍO
• DECANTACIÓN                                                                              
• CENTRIFUGACIÓN
•  SUBLIMACIÓN                                                           
• DISOLUCIÓN                            
• TAMIZACIÓN                                                              

                  

EL CAMBIO QUÍMICO Y LAS LEYES FUNDAMENTALES

 Sabemos que una Sustancia Pura es un sistema formado por un tipo de moléculas características para esa Sustancia, es decir de tamaño, masa y forma bien definidas.  Cuándo las Sustancias Puras reciben energía mayor que la necesaria para que acontezcan los cambios físicos sus moléculas se modifican, variando el tamaño, la masa y la forma, es decir se transforman en moléculas o Sustancia Puras distintas de las iniciales. En estos casos ha ocurrido un Cambio Químico o Reacción Química.